Ein Schullandheim ist in Deutschland ein schulergänzender Lernort, an dem Schüler und Lehrer in Form von Projektwochen (Dauer: ein bis drei Wochen) vertiefend an lehrplanbezogenen Inhalten arbeiten. Lernen und Leben werden hier ohne die organisatorischen Zwänge von Schule als Einheit erlebt und sie wirken insgesamt belebend auf die sozialen Bedingungen und das Lernklima in den Klassen.

Ein Aufenthalt in einem Schullandheim ist eine gemeinsam geplante und sorgfältig vorbereitete schulische Maßnahme, die in einem dafür besonders ausgestatteten Haus durchgeführt wird.

Schullandheime stehen den Klassen aller Schulformen und aller Altersstufen für Aufenthalte zur Verfügung. Darüber hinaus auch allen anderen schulischen Gruppen, wie zum Beispiel Kursen, Arbeitsgemeinschaften, Sportgruppen, Schülervertretungen.

Außerdem werden Schullandheime insbesondere auch an Wochenenden und in den Ferienzeiten vielfach von außerschulischen Gruppen und Vereinen belegt, z.B. von Kinder-/Jugend- oder Sport- und Musikgruppen, Kindergärten und Horten, Selbsthilfegruppen sowie kirchlichen Gruppen.

Es finden in Schullandheimen auch Seminare zur politischen und ökologischen Bildung sowie internationale Begegnungen statt. Nicht zuletzt können Familienfreizeiten sowie Bildungs- und Fortbildungsveranstaltungen in Schullandheimen stattfinden.